Ketupat atau kupat adalah hidangan khas dari Asia Tenggara, ketupat sendiri berbahan dasar beras yang telah dibungkus dengan pembungkus yang terbuat dari anyaman daun kelapa muda, atau dibebrapa tempat dibuat dari daun palma.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat ketupat :

  • 1 kg beras (Usahakan untuk menggunakan beras yang wangi seperti Pandan Wangi, Rojolele, atau Mentik Spesial)
  • Air Bersih Secukupnya
  • Garam sesuai Selera
  • Daun pandan 2 helai tergantung selera juga
  • Anyaman ketupat

Baca Juga :

Cara Membuat Ketupat :

  • Cucilah beras sebersih mungkin
  • Kemudian Rendam beras dalam tempat atau wadah yang sebelumnya sudah diisi dengan air bersih.
  • Tambahkan garam secukupnya lalu aduk sampai rata.
  • Buang air rendaman beras lalu tiriskan hingga beberapa menit.
  • Masukkan beras dan juga daun pandan yang tadi sudah ditiriskan ke dalam anyaman ketupat.
  • Rebus air kira-kira setengah mendidih kemudian masukkan ketupat yang sudah diisi beras tadi.
  • Harus diPastikan seluruh bagian ketupat terendam oleh air rebusan.
  • Rebuslah ketupat kira-kira 4 sampai 5 jam.
  • Angkat ketupat kemudian ditiriskan.
  • Tunggu hingga dingin kemudian siap disajukan.

Tinggalkan Balasan