POLIFENOL

Read Time41Seconds

Polifenol merupakan suatu kelompok zat kimia yang ditemukan pada tumbuhan. kelompok Zat tersebut memiliki ciri khas yaitu mempunyai banyak gugus fenol dalam molekulnya. Polifenol memiliki peran penting dalam memberi warna pada tumbuhan seperti warna daun pada saat musim gugur.

Penelitian disebutkan bahwa Zat polifenol mempunyai peran sebagai antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan.

Antioksidan polifenol bisa mengurangi tingkat risiko penyakit jantung, pembuluh darah dan kanker. Sebuah penelitian dilakukan yang menyimpulkan polifenol bis mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Polifenol bisa ditemukan pada kacang-kacangan, teh hijau, teh putih, anggur merah, anggur putih, minyak zaitun dan turunannya, cokelat hitam, dan delima.

Tingkat Kadar polifenol cukup tinggi bisa ditemukan pada tumbuhan yaitu kulit buah seperti pada anggur, apel, dan jeruk.

0 0
0 %
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise

One thought on “POLIFENOL

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Close